Bu turda, bir rehber yardımıyla İstanbul'daki en iyi mutfak olanaklarını deneyimleyecek ve bazı yerel favori noktaları göreceksiniz. Sizi sadece restoranlara değil, kafelere, pazarlara ve sokak yemeği satıcılarına götürerek en yüksek kalitede bazı geleneksel Türk yemeklerinin tadına bakmanızı sağlayacağız.

Güne yerel bir süt ürünleri pazarına göz atarak başlıyoruz. Hemen ardından bir kafede oturup ballı simit, kaymak ve birbirinden lezzetli peynir çeşitlerinden oluşan kallavi bir kahvaltı yapıyoruz. Yanında bir kase menemen (domates bazlı o harika yemek) ve bir fincan tavşan kanı çay ile geleneksel Türk çayı deneyimini yaşıyoruz.

Daha sonra, vapurla şehrin Asya yakasına, yerel halkın yemek alışverişi için popüler bir yeri olan Kadıköy bölgesine geçerken panoramik İstanbul manzaralarına hayran kalacaksınız. Burada, pişmiş tereyağı, domates ve yoğurt soslu pide ekmeği üzerine kuzu etinden yapılan lezzetli İskender kebap sizi bekliyor. Ardından pirinç, baharat ve Türkiye'ye özgü tereyağı sosuyla doldurulmuş enfes midyelerin tadına bakıcaksınız.

Turumuz bitmedi. Hareketli balık pazarında dolaşacak ve meşhur balık ekmek (balık sandviç) deneyeceksiniz. Üzerine iyi giden tatlıyı da unutmadık; bir porsiyon künefe, yani peynirden yapılan o geleneksel tatlı ve meşhur Türk dondurması eşliğinde Antep fıstığı.

Son olarak, cezvede (bakır cezve) pişirilen geleneksel Türk kahvesini yudumlamak için yerel bir kafede son bir mola veriyoruz.

Genel Bilgiler